TATAKI DE THON MANGUE

200 gr de thon

1 mangue.

2 cébettes.

1 fenouil.

50 gr de pois gourmands

Coriandre

Huile d olive.

1 citron vert

Préparer la marinade émincer la cébette couper la mangue en petit dés ajouter 3 cuillère à soupe d huile d olive les zestes du citron et le jus.

Cuire les pois gourmands dans l eau salé égoutter et mettre dans l eau glacée. Émincé Le fenouil bien fin et préparer une salade avec les pois gourmands assaisonner d huile de sésames et sel.

Poêler le thon ( rectangulaire) de chaque côté 30 secondes pour qu il reste rosé à l intérieur, couper le en fine lamelle et le déposer sur l assiettes ajouter la marinade dessus et la salade de fenouil sur le côté.

Bonne dégustation la team

Publié le : 04/10/2019 12:33:15
Catégories : Recette musculation , ZONE ALIMENTATION MUSCULATION

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