Recette Gaspacho Andalou : Idéal pour la récupération

RECETTE GASPACHO ANDALOU - IDEAL APRES LE SPORT

 

Environ 147 CALORIES / PERSONNE

Lipides : 12 g par personne

Protéines : 1 g par personne

Glucides : 9 g par personne

Ingrédients de la OBJECTIFS DE LA RECETTE GASPACHO ANDALOU : pour 4 personnes :

4 belles tomates

1 concombre pepinos

1 poivron

2 petits oignons nouveaux

1 gousse d’ail

1 tranche de pain de campagne

huile d’olive

basilic frais

sel, poivre

OBJECTIFS DE LA RECETTE GASPACHO ANDALOU :

Récupération

Ce plat est bien indiqué après l’effort.


Comment préparer le gaspacho :

1 Plonger les tomates quelques secondes dans l’eau bouillante, les rafraîchir, les peler et les couper en morceaux.

2 Peler le concombre et le couper en cubes. Déposer le poivron sous le gril du four pendant environ 20 min jusqu’à ce que la peau se boursoufle, laisser tiédir puis le peler et le couper en lanières. Éplucher et émincer les oignons et l’ail. Ôter la croûte du pain et l’émietter. Déposer le tout dans un saladier, arroser de 2 cs recette gaspacho andaloud’huile et laisser mariner au frais pendant 6 h.

3 Verser le contenu du saladier dans un blender ou un mixeur. Saler, poivrer, ajouter le basilic (garder quelques feuilles pour la décoration) et quelques glaçons puis mixer pour obtenir une texture homogène.

L’astuce de C&P : Servir la recette gaspacho andalou dans des bols et décorer d’une feuille de basilic. Pour sublimer votre plat de façon facile

L'AVIS DE LA TEAM "COMPLEMENTS & PROTEINES" :


La recette gaspacho andalou est parfaite après l’effort. En effet, bien souvent, à la fin d'une séance de sport, les muscles sont déshydratés par l’évacuation d’eau sous forme de transpiration, ils sont acidifiés par la sécrétion d’acide lactique et submergés de radicaux libres. Les Bcaa musculation peuvent vous aider à mieux récupérer et seront nécessaires si vous souhaitez progresser en musculation.

Or les tomates sont riches en eau, alcalinisantes et antioxydantes grâce notamment au lycopène, très puissant capteur de radicaux libres. Le gaspacho est donc un bon rééquilibrant après effort.

À associer à un plat de féculents riches en glucides.

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