Velouté de carotte pour la récupération à la coriandre et à l'orange

VELOUTÉ DE CAROTTE POUR LA RÉCUPÉRATION À LA CORIANDRE ET A L'ORANGE

 

INGRÉDIENTS POUR 4 a 5 PERSONNES :

600G DE CAROTTES

1 ORANGE

1 POMME DE TERRE

1 TABLETTE DE BOUILLON DE VOLAILLE

1 BOUQUET DE CORIANDRE DE PETITE TAILLE

1CC DE GRAINE DE CORIANDRE

2CS D'HUILE D'OLIVE

DU POIVRE ET DU SEL

Cette recette musculation est adapté pour la RECUPERATION.

OBJECTIF :

Les légumes en particulier les carottes ont une place qu'il ne faut pas négliger pour la récupération, effectivement, celles-ci possèdent un nombre important de vertus.

Elles caracolent en tête des légumes étant les plus riches en glucides ( environ 10g pour une simple portion de 150g), réduits en purée, l'assimilation est encore plus rapide.

Cette recette velouté de carrote est parfaitement adaptée à la récupération après l'effort. Sa teneur Velouté de carotteen glucide en fait un aliment idéal à manger après l'entrainement de musculation.

PRÉPARATION du velouté de carotte :

-Commencez par peler les carottes ainsi que la pomme de terre, rincez-les et coupez-les en morceaux.

-La deuxième étape consistera à chauffer l'huile dans une cocotte tout en faisant revenir les légumes, pendant ce temps laver l'orange, prélevez environ 1cc de zeste et mettez le dans la cocotte ainsi que le bouillon de volaille. Recouvrez le tout d'eau, saler un peu, poivrer et porter à ébullition.

-Baissez le feu et faites mijoter une trentaine de minutes

-Mixer l'ensemble en ajoutant le jus d'orange . Répartissez les pluches de coriandre, et c'est bon, vous pouvez servir !

L'AVIS DE LA TEAM COMPLEMENTS ET PROTEINES :

Ce velouté de carotte bénéficie d'une texture facile à avaler, parfait pour ceux manquant d'appétit après un effort trop important . Il est possible d'augmenter l'apport en glucide en rajoutant des petites pâtes ou des pommes de terre. si vous souhaitez éviter les douleurs apres l'entrainemets nous vous conseillons de prendre de bcaa, formule d'acides aminés optimiser pour la récupération.